Heo nạc nhờ chất cấm Salbutamol, người ăn thịt heo nguy hiểm ra sao?

Hơn 10.000 tấn heo sử dụng chất tạo nạc được đưa ra thị trường khiến người tiêu dùng lo lắng về nguồn thịt trong bữa ăn hằng ngày. Theo chuyên gia, khi thịt đã qua giết mổ, xẻ bán, người mua gần như không thể xác định có chứa chất cấm chỉ bằng màu sắc, độ săn chắc hay đàn hồi.

(Dân trí) - Người tiêu dùng không thể tự nhận biết thịt heo chọn mua hằng ngày có an toàn hay không, trong khi người chăn nuôi cũng đang “bất lực” trước vấn nạn chất cấm.

Salbutamol vốn là thuốc giãn phế quản, nhưng bị lạm dụng trong chăn nuôi để heo tăng cơ, giảm mỡ. Bác sĩ cảnh báo người ăn phải thịt tồn dư chất này có thể bị tim đập nhanh, run tay chân, hạ kali máu, thậm chí rối loạn nhịp tim.